La perdíz roja, (Alectoris rufa), es un ave galliforme, típica en la Sierra de Noez, y en toda la España campestre. Podemos encontrarla sobretodo en el Suroeste Europeo, península Ibérica, Francia, norte de Italia, y en las Islas Baleares y la isla de Córcega.
Es un ave terrestre y sedentaria, se alimenta principalmente de semillas e insectos, mide entre 33 y 38 cm. y pesa aproximadamente 450 gramos.
Es de la familia Phasianidae, sus aves hermanas son el faisán, el gallo, el pavo, la codorniz, etc.
Llama la atención de la perdiz su reclamo, el "ka-chu-chu", un sonido trisilábico muy peculiar.
Como curiosidad decir que los machos se distinguen de las hembras en el pequeño espolón de entre 8 y 9 cm. que desarrollan, y que las hembras no tienen o tienen más pequeño.
El apareamiento es en los meses de marzo y abril, pero en enero y febrero es cuando empieza la disputa entre los machos para fecundar a las hembras. Cuando éstas son fecundadas suelen poner entre 12 y 18 huevos, bastante grandes para el tamaño de la perdiz, que incuban durante 23 días aproximadamente, en "escondites" del suelo.
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